La verdadera sopa de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El elemento clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho utilizando pedazos de pollo abundantes para lograr un aroma intenso . Luego, el uso de pimientos rojos secos, tostados y rehidratados , junto con especias tradicionales como comino